31. GastRo

22. bis 24. Oktober 2023

Bewährtes und Neues – Netzwerke und Trends

Snacks und Fingerfood, Wellness, Regionalität und Authentizität, Hightech-Geräte und „Kommunikation mit dem Gast“ sind aktuelle und kommende Themen in der Hotellerie und Gastronomie. Wer sich von diesen Trends inspirieren lassen, sich informieren, vergleichen und Netzwerke ausbauen möchte, der kommt zur Messe in Rostock.

Mit über 270 regionalen und nationalen Ausstellern bietet die GastRo auf 10 600 Quadrat­metern eine Produktschau und Ideenbörse der besonderen Art. Gastronomen, Hoteliers, Caterer, Vermieter und Gemeinschafts­verpfleger finden zahlreiche Ideen und aktuelle Produkte in den Bereichen Einrichtung und Ausstattung, Abrechnung und Kommunikation, Housekeeping, Nahrungs- und Genuss­mittel und etlichen anderen.

Das umfangreiche Begleitprogramm mit Seminaren, Vorträgen, Kochshows, Workshops und Wettbewerben macht die Fachmesse zum größten Branchen­treff im Nordosten Deutschlands.
In Kooperation mit Partnerverbänden und Ausstellern erhalten die Besucher in Vorträgen und Seminaren „Rezepte“ für eine erfolg­versprechende Zukunft im Gastgewerbe.
Neben zahlreichen Informations- und Weiterbildungs­veranstaltungen rund um die Schwerpunkte Wein, Food Trends, Hygiene und Allergene, Housekeeping, Verkauf oder Beschwerde­management, haben Nachwuchs- und Fachkräfte die Gelegenheit, auf verschiedenen Berufs­wettbewerbe ihr Können unter Beweis zu stellen.

Schwerpunkte der GastRo 2022

• Neues Hallenkonzept mit Themenbereichen
• 1. GastRo Kongress – aktuelle Themen, die die Branche bewegen
• 2. LokalRUNDE – der gastronomische Netzwerkabend in M-V
• Wettbewerbe in der GastRo Arena

Öffnungszeiten:

Die 32. GastRo hat für Sie vom 22. bis 24. Oktober 2023 von 10:00 bis 18:00 Uhr in der Rostocker HanseMesse in Rostock Schmarl (S-Bahn-Haltepunkt Lütten-Klein) geöffnet.

(alle Angaben ohne Gewähr, Änderungen vorbehalten)