Seit dem 13. Jahrhundert stehen die beiden Orte Grömitz und Cismar in beständiger Wechselbeziehung zueinander.
Das 1177 in Lübeck gegründete Benediktinerkloster St. Johannes war in wenigen Jahr­zehnten zu ausgedehntem Grundbesitz gelangt und hatte sich durch künstlerische und wissenschaftliche Betätigung zu einer bemerkenswerten Blüte entwickelt.

Benediktinermönche lebten im Gegensatz zu anderen Klosterorden in einer aufge­lockerten Klosterzucht. Sie unterschieden sich vor allem von den Zisterziensermönchen, die eine strenge Askese praktizierten. So blieb es nicht aus, dass sich zwischen beiden Orden ein erbitterter Konkurrenzkampf entwickelte, in dessen Verlauf die weltoffene Lebensweise der Benediktiner verunglimpft wurde.

Die Überlieferung berichtet von Streitigkeiten des Konvents mit den Bürgern und dem Rat der Stadt Lübeck und von Sittenverfall im Kloster, der durch die unerlaubte Verbindung von Mönchen zu Schiffsfrauen empörende Ausmaße erreicht hatte.

Streitigkeiten führten dazu, dass der Bremer Erzbischof Gerhard 1231 die Verlegung des St. Johannesklosters nach Cismar anordnete. Die Mönche zeigten sich darüber alles andere als erfreut. Doch bald bemerkten sie, dass das Leben in ländlicher Abgeschieden­heit auch seine Vorteile hatte.

1322	Grömitz wird von dem in Schulden geratenen Ritter Marquart von Westensee an das Kloster Cismar für 3 600 Mark verkauft.
1440	ist in einer Urkunde erstmals die Bezeichnung Oppidum (= lat. Stadt) zu lesen.
1456	weist Grömitz den ersten Proconsult (Bürgermeister) und Ratsherren auf.
1470	Zwei Urkunden bestätigen Grömitz als Stadt Lübischen Rechts. Bekam eine Stadt das Lübische Recht, so war sie fortan den Rittern und der Geistlichkeit gleichgestellt.
1700	Der Große Nordische Krieg beginnt. Dänen bekämpfen hier die Schweden. Brandenburgische, polnische und kaiserliche Truppen bekriegen sich und schließlich noch Uralkosaken und russische Jäger.
1783	Die Leibeigenschaft wird auch in Grömitz endlich aufgehoben.
1813	kommen die ersten Gäste an die Grömitzer Küste, um vom Badekarren aus zu baden. Von da an nimmt der Ort einen stetigen Aufschwung. Aus dem einstigen Fischerdorf entwickelt sich eins der modernsten und beliebtesten Familienbäder.
1836	erfolgt die erste Werbung für Kurgäste.
1902	wird eine Kurtaxenordnung erlassen.
1912	wird die erste große Seebrücke erbaut, nun können Passagierdampf­schiffe problemlos anlegen. Die Gästezahl steigt sprunghaft an, 90 % der Besucher kommen mit dem Schiff nach Grömitz.
1943	Infolge des Krieges beherbergt Grömitz Flüchtlinge und Verletzte. Hotels werden zu Lazaretten und Kinderheimen umgebaut.
1949	Der Gemeinde Grömitz wird das Prädikat "Ostseeheilbad" von der Landesregierung Schleswig-Holstein verliehen.
1959	Das Kurmittelhaus mit Schwimm- und Lesehalle wird fertiggestellt.
1984	beginnt der Neubau der 400 Meter langen Seebrücke.
1991 - 1993	Nach gründlicher Neugestaltung des Brandungsbades entsteht die Grömitzer Welle.
1997 - 2000	Die Strandpromenade und der Seebrückenvorplatz werden komplett renoviert.